昨日は【お味噌作りワークショップ】を開催しました！✨
「味噌について知って、作って、楽しんでほっこりする時間になれば」
のおもいで、おしゃれなレンタルキッチンでの開催。
会場は、多治見市にある 「ヒラクビル」 の一角。
リノベーションされたビルには、本屋とカフェが併設されていて、
入る前から「おしゃれー！」とテンション高めの参加者さんも🎶
ワークショップスタート！
の前に、まずは味噌玉でほっこり。
「かわいー♡」「おいしー！」
わーい、みなさんもこのお味噌を作るんです！
✅前半：味噌を知る時間
まずは 味噌についてのレクチャー。
- 味噌の材料
- さまざまな種類の味噌や特徴
- 味噌の選び方のヒント
- 味噌のよいところ
- かんたんな味噌汁づくりグッズ
実際に いろんな種類の味噌 を見たり味見してもらいながら、違いをみなさんで和気あいあいと感じられていました。
✅後半：仕込み＆取り扱い説明
さぁ 味噌を仕込み ！
〇〇の香りがする～と香りや手触りなどいつもと違う感覚に盛り上がっていました。
帰ってからも不安にならないように、管理方法も詳しく説明。
みなさんのおうちでおいしいお味噌になーれ！
お味噌をたまーにチェックすることを忘れるのを防ぐために、希望者にはリマインドLINEに登録していただいたり、オリジナルのチェックカードをお配りしました！
楽しくお味噌を育てることができるフォローいろいろ考え中です。
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「発酵ツウ」の方から、「味噌について深く考えたことはないけど、自分の楽しい時間を持ちたくて参加しました！」という方まで、幅広い方にご参加いただきました。
ありがたいことに 県外や遠方から来てくださる方が多く、以前の 味噌玉講座でのご縁 から参加してくださる方も！
少人数制のため、アットホームな雰囲気の中、気になることをたくさん質問していただけました✨
「味噌の良さを再認識した！」「仕上がりが楽しみ！」と、大切にお持ち帰りいただけたのが印象的でした😊
準備から片付けまで お手伝いくださった皆さん、ありがとうございました！
ワークショップ後はタイ料理ランチへ！
ワークショップの後は、すぐ近くの 「タイ料理 ガオニャオ」 さんへ！
生徒さんがオススメして予約までしてくださったお店で
私の大好きなタイ料理を満喫🎵
ランチは気軽に希望者のみで。
ただ私が行ってみたかったので(笑)声掛けしてみたら、ほとんど方がご一緒できてさらにいろんなお話がきけて楽しい時間に。
どれもおいしー！
とってもおいしかったです！
気分はもうタイ。またタイへ行きタイ。
おいしいし楽しいしで至福のひとときでしたー。
そのお店でみなさんおすすめのチリソースをゲット。
知らなかったけどこの商品有名なんですね。
メープラノム スイートチリソース
夕飯にさっそく、塩麹などでシンプルに下味つけたお魚やお肉を揚げて、チリソースつけていただきました。ウマウマ。
生徒さんからいただいたイチゴも甘くて、もうおいしい一日でした。
他のリクエストもいただいたので、またみなさんにお会いできるように
企画していきたいです。
同じ内容で2月22日㈯午後、名古屋市守山でもワークショップまだ参加可能なので、ご興味ある方はぜひ！
（↓詳細お申し込みは主催者さんのブログから）
オトナもコドモも学ぶワクワクを！ -6ページ目 ameblo.jp
＊午後の大人の部のみ空きあり。ランチはありません
ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました。
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