料理 スパイスカレーかバーモントカレーか問題。私のカレー欲の満たし方。 スパイスカレーはお好きですか?ご家族は?それぞれの食べたいものを食べられるためには、私なりのやり方をご紹介。スパイスカレーのおすすめレシピ本やレトルトもご紹介。 2023.10.09 料理選択理論心理学食と健康
子育て 【講座】「サバ缶」についてのオンライン講座開催しました サバ缶のよいところ(栄養面、おいしさのひみつなど)、簡単レシピ、水産資源についてなどお話しました 2023.09.20 子育て料理講座、教室
学び 【学び】有名なコーヒー店マスターによる「コーヒー淹れ方講座」で楽しみがまた増えた おいしいコーヒーを淹れるためには?コーヒーの淹れ方講座で私が感じた4つのポイントをお伝えします。 2023.06.29 学び料理
料理 ほぼ毎日おみそ汁の私が使ってる 簡単な出汁/だし3パターン 出汁(だし)が手間でお味噌汁が面倒になっている方必見。おすすめの手軽なだしや商品をご紹介します。毎日お味噌汁の私が使っているものたちです。 2023.05.09 料理発酵食
料理 私が10年使わなかったあの急須を出して緑茶を飲み始めたわけ 緑茶や紅茶は飲みますか?ティーポットや急須は使われますか?10年も使わなかった急須がヘビロテになるほどお茶の淹れ方を学んだらお茶ライフが激変しました。 2023.05.02 料理食と健康
料理 「お味噌とみそ玉」の市民講座を行いました 開催レポート お味噌汁を手軽に食べたい、1人分作るのは手間で…という方にも必見。みそ玉を作って、お味噌についてしる市民講座を行いました。 2023.04.25 料理発酵食講座、教室
料理 【味噌】水煮大豆と乾燥麹で手軽にお味噌作り お味噌を作ってみたいけど、材料をそろえたり、準備するのが大変そう。そんな方にも、できるだけスーパーやネットで購入でき、準備が少ない味噌の作り方をご紹介しています。一度ご覧ください。 2023.03.16 料理発酵食食と健康