本日、小牧市民講座２回目【塩麹】でした🥰
（笑顔のもとは食べ物から！？腸のはなしと発酵食）
みなさん、前から友達だったんじゃないかっていうくらい仲良くなられて、
でも話は熱心にメモを取って聞いてくださり。
質問もたくさんしてくださってこちらもうれしいです！
今日は麹について知ったあとに、みんなで塩麹仕込み。
過去、買ったけど使い方わからず…という方にも、日頃の料理で役立つ使い方をいくつかご紹介。
そして、おなじみの塩麹卵なども食べていただきました。
これはいい、帰ったら作る！という声も。
新しいことを知って、わくわくという様子が伝わってきます😊
今日知ったあとに家に帰るとやりたくなる！
でも仕込んだ塩麹のできあがりは数日後…と一番テンションが高いときに
行動ができるように、サンプルの塩麹もお渡ししています。
ご家庭で日頃の料理で使ってみて、あぁいいかも！と思えるとまたやってみたくなる、
そんな楽しい行動変移を起こせたらいいなと思っています。
なのでできるだけ、日頃使えるヒントをお伝えしています。
凝った料理ではなく、知っていると料理のハードルが下がったり、
日常の生活がちょっと豊かになるような情報をお伝えできたらと思っています。
次回が小牧シリーズ最終回です。
今日もご参加の方、ありがとうございました！
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