料理 梅仕事。他力本願 編。
実家で仕込んでもらった梅シロップ・酵素ジュース・梅干しを楽しむ「梅仕事」の記録。初心者でもできる梅の選び方・熟し具合・保存アイテムや手作りグッズもご紹介します。
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子育て ２度目の万博も新しい発見
2025年6月中旬に大阪万博を訪れた体験記。混雑状況や暑さ対策、パビリオンの様子、子連れでも楽しめるポイント、おすすめのお土産や食事情報も紹介します。
子育て 海メインのローカルな家族旅 食べたもの行ったとこ
5月中旬、3年連続で訪れた沖縄。自然ビーチでSUPやシュノーケル、地元グルメやスーパー巡りなど、家族4人が自由に楽しんだ3日間の旅を写真たっぷりで紹介します。
料理 【酒粕】“蒸す”と使いやすく！？蒸し酒粕の作り方
発酵食品「酒粕」は、ビタミンB群や食物繊維が豊富で、美肌や免疫力アップに効果的。毎日の食事に取り入れたい蒸し酒粕の魅力と使い方を紹介します。
料理 【開催レポート】麹の話と玉ねぎ麹講座 市民開催しました
岐阜県瑞浪市市民講座にて「麹の話と玉ねぎ麹づくり」開催。麹の基礎知識から玉ねぎ麹の作り方まで楽しく学ぶ時間となりました。
料理 【味噌】ハードル高い？豆味噌作りに挑戦！
みかさぎ麹屋さんの豆麹を使って初めての豆味噌作りに挑戦！材料や作り方をわかりやすくまとめました。初心者でも安心のポイントも紹介しています。
発酵食 【市民講座】味噌の話と味噌玉づくり行いました
瑞浪市民講座にて”味噌の話と味噌玉づくり”を行いました！リピーターさんもいらっしゃって、お久しぶりですの再会もうれしい会となりました🥰何気なく食べている味噌汁でも、味噌のことを少しでも知ることで、スーパーでのお味噌選びもちょっと楽しくなるか...
旅行 岐阜恵那：みかさぎ麹屋さんで癒される
岐阜県恵那市に実店舗を構えた「みかさぎ麹屋」。店主が丁寧に手作りする麹や発酵調味料、古民家を改装した店舗の魅力を現地レポートします。
発酵食 Healing Moments at Mikasagi Kojiya in Ena, Gifu
Explore Mikasagi Kojiya, a charming koji shop in Ena, Gifu, where handmade fermented products and local traditions thrive. A must-visit for fermentation lovers and cultural explorers.
子育て 子連れ万博：想像を超える楽しい1日
025年大阪・関西万博を家族で訪れた体験を紹介。アメリカ館の宇宙展示や大屋根リングの散策、子供が喜ぶスタンプラリーなど、家族で楽しむためのポイントと注意点をまとめました。水上ショー「やサプライズのドローンショーなど、夜ならではの魅力と楽しみ方もお伝えします。