学び 【講座】味噌作りワークショップ開催！おしゃれ空間で学んで作ってほっこり時間
味噌作りワークショップを開催しました！多治見市のヒラクビルで、おしゃれな空間の中、味噌について学び、仕込み、味わう充実の一日。
料理
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料理 【味噌】手作り味噌教室｜贅沢な麹たっぷりのお味噌
瑞浪市を中心に多治見・春日井など各地で開催中の手作り味噌教室！麹たっぷりで甘味とうま味が自慢の贅沢味噌が作れます。毎年リピートもたくさん。次回イベント情報もお楽しみに！
料理 【味噌作り】作る量別ちょうどいい仕込み袋サイズを比較してみた
今年の冬は手作り味噌に挑戦！初心者でも失敗しない「寒仕込み」のコツと、適切なラミジップ袋のサイズ選びを徹底解説します。1kgから3kgまで仕込み量別におすすめサイズを紹介。楽しく美味しい味噌作りをサポートします！
料理 【講座】小牧市民講座③玉ねぎ麹と腸のはなし
本日、小牧市民講座の第三回めでした。日頃使える腸を労わるお話と、玉ねぎ麹づくり。知ったことで、みなさんの新しい興味のアンテナがたったり、行動の変化が聞けるのもとっても楽しいです。マルシェで麹に目が留まって買ってみたよ！とか紹介した本（「一汁...
料理 【味噌】手作りお味噌、解禁です
今年も来ましたこの時期。ボージョレヌーボー。ではなく、昨年度仕込んだお味噌、解禁しました。いわゆるお味噌のボージョレヌーボー的な(笑)うーん、やっぱり、おいしい。お味噌の撮影会ｗ手前味噌とは言いますが、毎年やっぱりいい。出来上がりの確認で、...
料理 【料理】買ってよかった時短調理グッズ：千切りスライサー（貝印千切り器）
貝印の千切り器がおすすめ
料理 スパイスカレーかバーモントカレーか問題。私のカレー欲の満たし方。
スパイスカレーはお好きですか？ご家族は？それぞれの食べたいものを食べられるためには、私なりのやり方をご紹介。スパイスカレーのおすすめレシピ本やレトルトもご紹介。
子育て 【講座】「サバ缶」についてのオンライン講座開催しました
サバ缶のよいところ（栄養面、おいしさのひみつなど）、簡単レシピ、水産資源についてなどお話しました
料理 【タイ旅行】タイへ行ったのに心残りでカオマンガイを作る(旅の記録とレシピ)
過去のタイ旅行の食べたものの写真、今回食べたもの カオマンガイの作り方
学び 【学び】有名なコーヒー店マスターによる「コーヒー淹れ方講座」で楽しみがまた増えた
おいしいコーヒーを淹れるためには？コーヒーの淹れ方講座で私が感じた４つのポイントをお伝えします。