酒粕レクチャー@オンラインを行いました

先日、酒粕のオンライン講座を行いました。

腸の大切さ、栄養の重要性のお話のあと、
酒粕の良さをお伝えしていきました。
いいところを知ると、さっそく使いたくなりますよね？
そこで、すぐ使えるようなおすすめの方法、
さらには、日頃使えるようなレシピやヒントをいくつかご紹介しました。
さらには、ご自身が実践できるような、よく使う料理や食材＋酒粕を
考えるというワークも入れました。
私の講座では、
情報はたくさんお伝えしたいということと、
参加者自信もアウトプットすることで、より身につくと思い、
ちょっとした発言やワークを入れることを心掛けています。
参加者の方々の交流にもなり、楽しめる場を提供したいと思っています。

講座を楽しんで聞くことで、
より情報が有意義なものになるといいなと思っています。
そして、みなさんが、ココロもカラダも健康になる
きっかけとなれたら嬉しいです。

酒粕は、飲んだり、料理に入れたり、パックにしたり色々使えます。
そして、その栄養や期待できる効果がすごいと思っています。
私自身実感して、驚いて声が出るほどでした。
酒粕については、こちらの記事で書いています。

なので、栄養ドリンクより酒粕舐めておけばなんとかなるんじゃないかと思っているくらいです。（アルコールがあるので注意です）
酒粕については、こちらでも書いています。

参加者の方々のご感想からも、そんな酒粕の良さをお伝え出来たようでうれしいです。
ただ、私は、酒粕だけとっていればいい！ということを言いたいわけではありません。
もちろん、いろんな食材をバランスよくとること、
栄養を取り入れる「腸」をまずは労わることが大前提になります。
でも、意識をもって学ぶことで、
自分自身を満たし、
ココロとカラダの健康を考えるきっかけになれたら嬉しいです。
私は、自分自身がご機嫌でいられることが、世界平和に繋がると思います。
そんなご機嫌でいられる、自らを満たすひとつになることを願っています。

ということで、今回の参加者の方の感想を一部掲載させていただきます。
（参加者の方の温かい感想が私の励みです）
常連の方もいらっしゃって嬉しいです。

塩麹同様酒粕にもこんなに知らなかった情報があることが分かり、正直驚いています。
お料理に関しまめな私ではありませんが、今日聞いた内容を見直し、レシピを参考に少しずつですが試してみようと思います。
〇〇さんのお話は難しくなくとても聞きやすい内容です。
ありがとうございました♥
温かい場つくり、自分の経験談と効果、科学的なデータ、今すぐ使えるようなレシピと、応用。おかげさまでより発酵食品を使って健康になりたいという気持ちが高まりました。質問にも、丁寧に答えていただき、安心して発酵食品生活を続けていこうと思いました。終了後に講座内で紹介してくださったレシピを送っていただけるので、実践しやすいです。
最近、まさしく知りたかった情報を知ることができてよかった。（腸によい食生活など）
私も「自分自身を満たすことが大切」と思っていて、参加してよかった。
酒粕もさっそく試してみたいと思った。
内容も具体的にすぐ試せるレシピも多くとって〜も参考になりました！　ありがとうございました！
パワーポイントが分かりやすかったです。
沢山メモしたい所もあり、少し長く画面を出していだけると良かったと思いました。

今回、少しでも多くお伝えしようと思い、情報やレシピが盛りだくさんすぎましたね。
正直、改善ポイントです。
率直な意見も頂き、ありがたいです。
より心地よく、楽しく学べる場を提供できるように、鍛錬していきたいです。

ちなみに、前回の麹（塩麹）のレクチャーに参加してくださった方が多く、
早速塩麹やってみたらお肉が柔らかくておいしくてびっくりした、
本当に万能調味料ですね！
子供が〇〇をよく食べてすぐなくなる
というお話も頂きました。
行動力のある方々で、実感されて、私も嬉しいです。

講座内では、画面越しでも笑顔が見れたり、私も楽しく過ごせました。
ココロとカラダの健康を考えるきっかけになれること、考えに共感してくださる方がいることは大変ありがたいです。

オンラインでも講座を開催しております。
ご興味ある方はご連絡ください。