お知らせ

発酵料理

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子育て

悩む夏休みの子供のごはん 私のちょっとした工夫

夏休みお子さんのご飯づくり大変ですよね。なにかヒントになればうれしいです。
発酵食

JAPANESEスーパーフード・お味噌2 味噌玉

前回、お味噌のいいところについて書きました。お味噌といえば、お味噌汁!!(と私は思っています)味噌も出汁も、具材も、家庭によって様々。同じように作ってるつもりでも、毎回味が違う、だからこそ飽きのないものな気がします。さらに、疲れたとき、温か...
発酵食

お味噌の講座@オンライン開催しました

オンラインでのお味噌の講座実施しました。
発酵食

Japanese スーパーフード・お味噌 1.お味噌のいいところ

お味噌ついて種類や期待できる効果など、ちょっと生活に役立つ情報
発酵食

酒粕レクチャー@オンラインを行いました

先日、酒粕のオンライン講座を行いました。腸の大切さ、栄養の重要性のお話のあと、酒粕の良さをお伝えしていきました。いいところを知ると、さっそく使いたくなりますよね?そこで、すぐ使えるようなおすすめの方法、さらには、日頃使えるようなレシピやヒン...
料理

酒粕の効果がすごすぎたので 発信しないわけにはいかないハナシ 3.使い方

酒粕にはまった私が、酒粕の使い方をご紹介。食べる、飲む、塗るなど色んな方法で楽しめます。
料理

酒粕の効果がすごすぎたので 発信しないわけにはいかないハナシ 2.栄養 期待できる効果

酒粕の期待できる効果4つと主な栄養成分についてご紹介します。
料理

酒粕の効果がすごすぎたので 発信しないわけにはいかないハナシ 1.実体験

私が驚いた酒粕による体の変化についてご紹介しています。
料理

毎日お味噌汁が食べたい!簡単に作る方法2選とお味噌のハナシ

毎日、おいしいお味噌汁を食べたい!という私の胃袋のリクエストにお答えして、手軽にお味噌汁を準備する方法を2種類ご紹介します。後半は、お味噌の期待できる効果も載せます。「そんなのもうやってるよー」って方も、「そうそう!」ってうなずいていただけ...
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